RECIOTO 2001

RECIOTO 2001 Sold out

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Recioto della Valpolicella DOC Classico

I vigneti sono nell’area della Valpolicella storica. Le uve utilizzate sono le stesse dell’Amarone. Vengono selezionati i grappoli perfettamente maturi e meglio esposti al sole per avere il maggior contenuto zuccherino e la più alta aromaticità. Prima della vinificazione vengono fatti appassire naturalmente per oltre 120 giorni. Segue un affinamento in botti di rovere per oltre 36 mesi e successivamente in bottiglia. L’olfatto è intenso, con una mescolanza di confetture, spezie tabacco e cacao. Dolce ma non troppo, domina il vino, di buona struttura ed eccezionale persistenza. 

Nome: RECIOTO 2001

Tipologia: Borgonotta 375 ml

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOC Classico

Uvaggio: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, altri vitigni “minori“ della Valpolicella

Zona di produzione: Vigneti pedocollinari della zona storica della Valpolicella

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso granato, rubino se giovane, intenso. Olfatto intenso, molto franco, mescolanza di confetture, spezie tabacco e cacao. Dolce ma non troppo, domina il vino, di buona struttura ed eccezionale persistenza.

Regione: Veneto